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2020/12/09
駒込ラーメンツアー第五弾｜麺や つねじ編
行きたいと思ったお店がことごとくお休み私たち…
今日は前もってネットで営業日を検索
今度こそはと二度目の正直でいただくことができました！
「麺や つねじ」
今日はとても寒く、暖かいスープが飲みたいなと思い
一番人気と書かれていた「味噌ラーメン」の全部のせを注文！
魚介系のスープで、太めの麺、
チャーシューは持ち上げるだけで切れるくらいに柔らかい！
味付けたまごも黄身がトロトロで美味しかったです！
そして、「担々麺」！
ピリッとした辛さとナッツの風味がきいておりマイルドで濃厚、麺は柔らかめ！
カシューナッツのようなものが、
食感を残すような形でスープに含まれていてとても美味しかったです。
こちらは注文の時点で辛さの変更をお願いできました。
さらに、卓上には調味料があり、
にんにく、唐辛子、
そして「激辛自家製 コーレーグース」
島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄県の調味料だそうです！
そのままだと刺激が強いですが、スープに加えることでちょうどいい辛さに
また、ご飯も無料でついてきて、おかわりもでき、
チャーシューを乗せていただきました！
まだまだ気になるお店がいっぱいあるので、
次回のラーメンツアーもお楽しみに！